植物工場(しょくぶつこうじょう)とは、内部環境をコントロールした閉鎖的または半閉鎖的な空間で、野菜などの植物を計画的に生産するシステムである。植物工場による栽培方法を工場栽培と呼ぶ。 植物工場は、安全な食料の供給、食材の周年供給を目的とした環境保全型の生産システムである。
14キロバイト (2,154 語) - 2022年1月27日 (木) 13:32


植物工場産の野菜ってどうなの?

1 名無しさん@お腹いっぱい。

もやしや葉物野菜は最近工場で生産されていることが多いし、
最近はトマトや苺のようなものまで小規模ながら生産されている。

野菜板なんだし、こういうことを真剣に考えてみたい
(出典 cdn-project.nikkeibp.co.jp)
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3 ◆8fKKuJrFls

工場生産のおかげで品質、価格とも安定供給されるのは消費者として嬉しい
ハウス栽培もそうだが、旬を感じる機会が減ってしまったのは残念です
@元農業従事者


4 名無しさん@お腹いっぱい。

色んなコストが下がって効率的になるが最終的には人間の抵抗力が落ちで人類絶滅へ向かう


5 名無しさん@お腹いっぱい。

水耕や養液栽培も工場と言うなら露地野菜以外はほぼ工場産と変わりないと言えるだろ
土耕に比べれば多少の味や香り、栄養分の違いはあるかもしれんがそもそも安価な供給が
ないと口にすることすらできない=栄養分ゼロなんだし悪くはない
密閉型レベルになるとほぼ無農薬だからそのへんの野菜より体に悪くないし


9 名無しさん@お腹いっぱい。

日本の土壌って養分が足りないらしく、
他の国と比べたら野菜の栄養素が少ないらしい。
栄養を補ってくれるのは結構うれしい。

だけど、工場が主流になっちゃうと 個人や代々農家だった人は簡単に廃業しちゃうよね


10 名無しさん@お腹いっぱい。

まだ植物工場で作ることのできる野菜の種類は限られてるらしいよ
それに維持管理に金と手間がかかるし病気になったら一斉に全滅するリスクもある
まだまだ農家さんには頑張ってもらわにゃいかんね


11 大地の恵みの名無しさん

無農薬野菜が増えてほしいな


13 大地の恵みの名無しさん

今の野菜は味が薄いし美味しくない。栄養も少ないんよ。

ところが工場で水耕栽培したものは、いくらかマシなんだな。
工場で作った野菜のほうが、化学肥料と農薬で作った露地物野菜より
美味しくて安全だという変な結果になっているが、これはこれで良いかな。

昔の話で恐縮だけど、帝国海軍の軍艦にはモヤシ工房があったんよ。
出航する前に大量の乾燥大豆を積み込み、洋上でモヤシを作る。
唯一得られる生鮮野菜ってわけだ。
俺の叔父は潜水艦でモヤシを作っていたぞ。
親父は陸軍で基地に勤務していたから基地の中の工場で大量のモヤシを
作っていた。5000人分だから大変。

ところでモヤシというと大豆から作るのが主だけど、小豆や花豆など、
変わったところではゴマから作るモヤシもあるんよ。イベント会場で
21種類のモヤシがあったけど、豆の類ならなんでも出来るわけだ。
もちろん栄養も味も違うよ。


15 大地の恵みの名無しさん

>>13
これは見事な豆知識


16 大地の恵みの名無しさん

>>13
凄い知識だ!メモメモ


17 大地の恵みの名無しさん

軍艦でもやし栽培とかw


18 大地の恵みの名無しさん

安全でしかも安定
すばらしいじゃん?

>>4
論理の飛躍
>>9
付加価値の高い作物に変えるなどの努力のしようはある
>>17
豆では摂れないビタミンが含まれているから意味はある
…と思う


21 大地の恵みの名無しさん

ところで野菜工場の野菜って実際増えてるのかな。
どこかに統計とかある?


22 大地の恵みの名無しさん

>>21
まだまだ数が少ないから、農水省の白書なりに載ってるかな~


23 大地の恵みの名無しさん

もやし19円とかあるけど利益でるのかな?


25 大地の恵みの名無しさん

>>23
出るチャイニーズマフィアの中華街での資金源


36 大地の恵みの名無しさん

>>23-25
いつのまにもやしが緑豆(リュートウ)もやしになったんだかね
あれは小豆もやしが正統派だろう
緑豆は小豆と比べてめちゃくちゃ安いんだ
同じ名前で「もやし」というのを禁止してほしい
表示するなら「緑豆もやし」と書いて、元祖小豆「もやし」と区別できるようにするべきだ


24 大地の恵みの名無しさん

俺も気になる
もやし農家って儲けあるんかな?って


42 大地の恵みの名無しさん

>>37
光ケーブルは詐欺じゃないよ
植物には光合成光飽和ってのがあってだなブツブツ・・

太陽光は強すぎるので、これを小分けにして使うと最大20分割ぐらいしても葉物野菜
ぐらいならば育てられる
理想的には路地に比べて床面積が1/20の野菜工場も可能だし、「太陽の光で育った
安全無農薬野菜」とセールストークも並べられる
問題は集光装置なんだが、そんなに効率よく太陽光を集めるものがないか、あっても
大掛かりな装置になっちゃう


44 大地の恵みの名無しさん

現在本当の意味の無農薬栽培しようとしたら、これしかないよね。


47 大地の恵みの名無しさん

日本の食糧を確保するレベルまで植物工場増やさないと意味ないんだよね


53 大地の恵みの名無しさん

この会社、植物工場やってるみたいだけど、
従業員2名だって。
そんな簡単に参入できるもんなのかな?
http://www.leaflink.co.jp/company/index.html


65 大地の恵みの名無しさん

>>53
工場の機械のメンテするだけだからね


66 大地の恵みの名無しさん

>>65
でもさ、法人なら取引先の受付とか応接、会計やら人事、法的書類の整理やらがあるはずで2人とかだと
滅茶苦茶きついんじゃないかと思った。


54 大地の恵みの名無しさん

開発でしょう
親会社があって、その中の社内ベンチャーみたいなもんじゃないかな?


55 大地の恵みの名無しさん

なんか作るのは効率的なんだろうけど栄養剤飲んでるのと同じな気がする。
土壌菌もなく子供のうちから無菌状態で免疫力低下+柔らかいものばかり食べて顎も体も弱くなり本当に危険な菌とか蔓延したら簡単にやられそう。


56 大地の恵みの名無しさん

>>55
でも、太陽の光と土をふんだんに使った農産物を食べている後進国の子供よりも、
栄養をたくさんとって、医療が発達している先進国の子供のほうが遥かに生存率が高いよね。
人類がこれだけ数を増やしたのは、農産物の収穫率と医学の向上のおかげであって、土壌菌はあまり関係ない。

それに素人考えなのだが、
ガキんちょなんて外で遊んでりゃ、いやでもばい菌まみれになるし、ペットを飼っていてもやはり抵抗力は付く。
顎の力なんて強くなくても良いじゃないか。うち等はハイエナじゃないんだから。
つまり、免疫抵抗力や顎の力を理由に、植物工場の製品を忌避するのは、あまり合理的じゃないと思うのじゃよ。


57 大地の恵みの名無しさん

>>56
医療技術が高くなっても食料が豊富になっても基本的な体の強さって必要だと思うんだ。それにハイエナじゃなくても食べたり運動したり健康に過ごすのにも顎って結構重要だよ。
植物工場の製品を完全に否定する訳じゃないよ、食料自給率の向上も大切だしね。
でも工場にも未熟な面があるし効率が良くてもそれに依存してしまう状況になったらと思うとまだ不安な気がするんだ。


59 大地の恵みの名無しさん

食べて免疫を付けるのはワクチンを接種するのと同じ様なものでしょ。
免疫のバランスが崩れてなる病気には難病が多いし昔から世界各地で発酵食品やきのこ類食べたりしてるのも抗体作りたいという理由もあるんじゃまいか。
栄養素や味、食感みたいに数値には表れにくいけど食べてるだけで常時多種の免疫がバランス良くできる。それをワクチンや薬で全てどうにかしようとしても費用や副作用を考えてもなかなかできるもんじゃないと思う。
今の役人さんは農林水産についての専門知識がある人が少ないので勢いでやっても後で問題が起こる事があるし対策等しっかりしてるのかなぁとか…何か問題が出た時は誰が責任取ってくれるんだろうかと。


60 大地の恵みの名無しさん

いままであちこちの植物工場やらパソナの実験やら見てきたけど答えは明白
植物工場は野菜のような弱弱しいものしかできない
本命の穀物、豆、根菜類を育てるならば原子力発電所の余剰電力を利用した超ハイパワーな
光源をふんだんに使った施設が必要になる

少なくともそのソリューションはLEDでないことは明らか


62 大地の恵みの名無しさん

未来の植物工場はデカイ放電灯に決まってるだろ
LEDは採算が合わないから無理


63 大地の恵みの名無しさん

俺も将来の植物工場は大型放電灯で賛成!


64 大地の恵みの名無しさん

俺の禿が乱反射するのか、世界が明るくなるな


67 大地の恵みの名無しさん

例えば植物工場のLED対応の工場建設費用はいくらだと思うか。
300坪で3億1千万円である。半分は税金でまかなわれたとしても、
採算の取れる金額ではない。運営費も月に1千8百万円もかかる。
どこから、そんな計算になるのか何とも不思議なのである。
http://plantfactory.seesaa.net/category/7308778-1.html

また誰かがLED植物工場詐欺で動き始めているのか?
蛍光灯で十分なのにな


69 大地の恵みの名無しさん

>>67
LEDのパルス照射で電気代節約って本気でできると思っている情弱に豆知識

LEDのパルス照射は採算度外視でLEDをふんだんに使える大学研究所、農業試験場でしか
有効性が確認できない

LEDの数をケチって少ない数のLEDに大電流を流して使うような使い方だと、パルス
照射でLEDの発熱が増加して、パルス照射の効果を相殺してしまう
だから意味がないってことだね


68 大地の恵みの名無しさん

http://www.asyura2.com/10/hasan70/msg/179.html
「植物工場」は本当に効率的か 一問一答で考える農業の未来

Q1. 日本の食料自給率が40%と低いのは、農業の工業化が進んでいないためだといわれています。
たとえば植物工場のように、年に10回以上も収穫できるような効率的な生産方式に変えるべきだと報道されていますが、
植物工場の実力はどんなものでしょうか。
A1. 植物工場と聞いてみなさんが思い浮かべるイメージは、太陽光の差し込まない閉鎖空間でLED(発光ダイオード)などの
人工光だけを使って栽培するものだと思われます。
ですが、こうした閉鎖型の植物工場には、あまり過大な期待をしない方がよいでしょう。
植物工場には5つの問題があるからです。

Q2. 5つも問題が、あるんですか。どんな問題ですか?
A2.
1)人工光は光が弱い、
2)エネルギーコストが大きい、
3)植物の生育スピードは最速でも20日間、
4)植物は「動かせない」、
5)農産物は安くないと売れない、という問題です。


70 大地の恵みの名無しさん

なんつーか、今や放射線が流出しちゃったから工場で作ったほうが安全ていうイメージあるよな
俺将来そっち系行きたいなぁ


73 大地の恵みの名無しさん

今は電気が足りないから植物工場みたいなエネルギー食いの施設は肩身狭いな
原発問題が収束するまで植物工場はペンディングになりそう


78 大地の恵みの名無しさん

植物工場に勤めてるものだけど質問であれば可能な限り
答えるよ。
この産業は、日本国内で野菜を商品にするのは難しい。
水の調達が難しく食料自給率が低くてエネルギー資源が豊富な国なら別だと思うけど。
あと、野菜の嗜好の多様化が必要。
ま、別の見方で「植物由来製製品」、「遺伝子組み換え医薬品」としての
高付加価値の工場としての可能性は十分にある。だけどその前に
法規があって困難な状況。あと、二酸化炭素排出の問題ね。


79 大地の恵みの名無しさん

>>78
結局、植物工場の本命の果物・穀類はだめだろ
絶対的な光のパワー不足で核融合かなにかで安い電力が供給されない限り不可能と見た
ご意見はいかが?
LEDや蛍光灯で育てるのも葉野菜が限界とみた
正しいかな?
あと、LEDは設備投資が高過ぎて採算が合わないし、採算性を考えると蛍光灯あたりで
やるのがやっとだと思う
そういう認識でいいか?
で、蛍光灯でやっていたフェアリーエンジェルが撤退するということは絶望感が漂うがどうなんだ?
http://innoplex.org/archives/5297

だんだん崖っぷちに追いやられているような気がする


83 大地の恵みの名無しさん

高い農作物を育てればいいんでないか?
例えばコーヒー豆とか。横浜産コーヒーとか長野珈琲とかできたらおもろそうだけど。


84 大地の恵みの名無しさん

>>83
農場内でジャコウネコを放し飼いにしておけば好い


88 大地の恵みの名無しさん

2050年までにこつこつと研究を積み重ねて効率よく穀類、根菜類を育てられるように
準備しておく必要があるな
核融合発電、意外と実用化が早いかもよ
みんなが無視している常温核融合、けっこういい成果が出ているみたいだから


94 大地の恵みの名無しさん

>>88
穀物は現実的ではないと思うが、根菜類は早い段階でいけると思う。
スーパーで見るアメリカ輸入の小さいニンジンなんて、工業化が容易ではなかろうか。


89 大地の恵みの名無しさん

核融合いつできるのかな?
早く実現してほしいわ
で、植物工場で米までできればもう心配はない